Для скорейшего восполнения витаминов

Для скорейшего восполнения витаминов и энергии после зимнего периода, природа вырастила для нас самые первые полезнейшие растения, которые можно употреблять в пищу уже сейчас!

Крапива
Улучшает формулу крови. А аскорбиновой кислоты в ней в двое больше, чем в плодах чёрной смородины и лимоне.
Содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, моркови и щавеле!
Съедобны самые ранние и нежные листочки. Чтобы они не жгли язык, их имеет смысл слегка ошпарить кипятком. Хотя я пропускаю ее через мясорубку, и она теряет больше половины своей жгучести.

Сныть
В ней также много витаминов А и С, а присутствие кумаринов содействует укреплению капилляров, снижению уровня холестерина и поддержанию нервной системы человека!
Обладает хорошим антибактериальным действием.
Ранней весной очень кстати на столе. В пищу идут листья, самые первые, только-только пробивающиеся из-под земли. Их также используют в салатах и супах.

Мать-и-мачеха
Обладает обволакивающим действием на слизистые оболочки рта, горла и гортани; помогает защитить их от раздражения.
Обладает лимфогонным действием.
Также полезна для желудочно-кишечного тракта.

Листья, цветки и корни идут в пищу. Молодые листочки напоминают по вкусу шпинат.

Одуванчик
Также обладает лимфогонным и антитоксическим действием и очень полезен для желудка и печени.
Применять можно только молодые растения, как раз в мае!
Съедобны корни, цветки и листья. Высушенные в духовке корни можно смолоть — получится напиток по типу кофе. Также корни можно тушить или отваривать. Из цветков готовят вкусное варенье. Листья вымачивают в подсоленной воде, чтобы ушла горечь, и используют в салате.

Очищающие травы:

Чистотел
Мощнейшее антигрибковое средство.
Чистотел — говорит сам за себя. Кушай чистотел и будет у тебя чистое тело!
Скатать листочек в шарик и проглотить (лучше не жуя, может обжечь слизистую). А сок из его стебелька можно использовать наружно при кожных проявлениях, например, бородавках.

Полынь
Обладает очень сильным антипаразитарным действием — воздействует более чем на 150 видов паразитов!
Прекрасно налаживает обмен веществ и гормональную систему

С очищающими травами надо знать меру, не стоит перебарщивать!

В каком количестве и что употреблять — спрашивайте у самого высококвалифицированного лекаря и помощника — вашего собственного организма!